« 2008年11月 | トップページ | 2009年1月 »
中国では大晦日に餃子を食べます。餃子は中国の昔のお金の形をしているので、縁起の良いおめでたい食べものでもあるのです。大晦日の夜に食べる餃子はできるだけ小さくつくり、たくさん食べるとたくさんお金が貯まると言われています。でも、いくつ食べたかを数えながら食べるとその数でお金も止まってしまうので、数えてはいけないそうです。わが家も夫と餃子づくり。もちろん皮も手づくりです。包んだのは私。ひだを寄せて包めないのでくっつけただけ。ぎゅーっと押しただけで閉じられるのは、てづくりの生の皮のいいところです。遅いお昼に水餃子にして食べました。夜は日本風に年越しそばです。
てづくりするおせちは栗きんとんとお煮しめだけ。もちろんお雑煮もつくりますが。まずは栗きんとんをつくりました。これだけのためにくちなしを買っても余らせてしまうので、今年は常備してあるサフランで染めてみました。裏ごしするのも大変なのでポテトサラダの要領でつぶしただけ。甘みと濃度の調節は栗の甘露煮のシロップで。
日本は明治維新からかな、旧暦（太陰暦）を廃止して、お正月は西洋暦（太陽暦）に完全に移ってしまいました。勿論、お正月だけではなく、他の祭日もそのまま移りましたね。僕はこういう完全な変化することにとても感心いたします。中国にはそういうことは大体不可能だと思います。中国でも大体同じ時期ぐらいか、暫く遅くか、旧暦を廃止して、公的には新暦（西洋暦）に変わりましたが、民間にはやはり農業と合う太陰暦の影響が根強く、例え二十四節気には太陽暦には移る事が出来ません。幾つの昔の跡、例え、春節や清明、端午、中秋、重陽など祭日がそのまま残っております。そして、春節は今も公的に祭日と認め、一年中一番長い休みを取ります。しかし、具体的な物作りや衣食、行事の仕方などの文化の伝承に、日本は中国より遥かに上でした。中国の古代文化の保存にあまりにも力が足りなかったの結果か、端午節は韓国発の世界遺産と認定された事もありますね。でも、中国人として良い点は、一年の中、二回お正月もすることですね。例え、今、年賀状を書くこと忘れたでも、旧正月の前書きましたら、間に合うんです。
今日はお正月の飾り付けをしました。玄関のお飾りは小さなリース風、鏡餅は牛のマスコットが乗った手のひらサイズ、お花は若松と千両をいけただけという簡単なものですが、気分はもうお正月♪
今日の夕ごはんはビーフシチューです。過日当選して送られてきたハインツのデミグラスソースを使ってつくりました。（一緒に送られてきたホワイトソースでクリームシチューも先日つくりました）本当は明日の有馬記念に当たる（勝つ）ように、とんかつにしようかな。。。と思いましたが、昨日から３夜連続放送中の篤姫総集編を７時半から見なければならないので（ならないというのはDVDレコーダーが故障中だから）つくり置きできて後片付けも簡単なメニューが絶対条件で、そうすると、煮込めば煮込むほどやわらかくなる牛すね肉のビーフシチューしかないっ！鍋ひとつつくるので当然食べ切れず、空の鍋は出ないしごはんではなくバゲットにすれば空の釜も出ない、よって洗いものは食器のみで済むっ！ということで、ちょっとお高い和牛の牛すね肉を買ってボジョレーで下煮して、サフランは0.5gで500円もするのにローリエは６gで100円程度なので４枚入れて（たくさん入れればいいってものでもないけど）１時間半以上煮込みました。食べる時にボジョレーでルネッサ～ンス！（乾杯）今年のボジョレーは。。。と解説できるほどワイン通ではないけれど、軽い口当たりの若いワインは好みの味です。ビーフシチューの方は、ほうれん草を入れたのは失敗。。。食べた時に少しアクっぽさが気になりました。彩りにグリーンを入れるなら、ブロッコリーかアスパラガスにすればよかった。。。
元職場の他課の先輩女性からいただいた、とってもかわいいマックカードの数々。こ～んなかわいいマックカードがあるだなんて知りませんでした。マックカードはお釣りが出るため会計時に回収されてしまうので、こんなにかわいいカードだけにもったいなくて使えずにいました。でも、ティータイムにどうぞ♪というお気持ちの贈りものなので、大事にしまっておくことではなく有効に使ってこそだと思い、記念撮影をして、お昼ごはんやお茶する時に使わせていただきました。本当は朝マックしよう！と思っていたのですが、起きる時間が遅いため、いつも１００％間に合わず。。。
今日は７時から忘年会の約束があり、その前に、まだ行ったことがない東京ミッドタウンへ行ってみることにしました。今年２度目のクリスマスを迎えた東京ミッドタウンでは、１１月１３日から今日まで、クリスマスイルミネーション開催中です。
今日までということもありクリスマス当日ということもあり、大変な人出で大混雑でした。風は強かったですがそれほど寒くは感じられず、オープンカフェでお茶を飲みながらキラキラと美しいイルミネーションを楽しめました。
忘年会でのお料理の一皿です。クリスマスなのでローストチキンを頼みました。ふっくらとやわらかく焼けていて、香ばしくてとても美味しかったです。
今日はクリスマスイヴ。中国語では聖誕夜といいます。聖誕はクリスマスのことです。今年のクリスマスケーキはミスタードーナツのモンブランツリーにしました。おなじみのポンデライオンやその仲間たちのクリスマス仕様のイラストがとてもラブリーだし、いろとりどりのモンブランツリーもキュートなカップケーキ型で美味しそう♪選べるノベルティも付いて1,000円というお手頃なお値段に引かれて、予約が開始されるやいなや頼んでおきました。
夕ごはんにはちょっとお高めの牛肉を買ってビーフシチューをつくる予定でいましたが、今夜はワイン（ボジョレー）を飲むのは止めたので、冷蔵庫にあるものでスパゲティにしました。トマトの赤、パセリの緑でクリスマスカラーのスパゲティです。夫はお酒をまったく飲めないので隣のグラスはシャンパンでも白ワインでもなくアップルタイザー。明日の朝には炭酸が抜けて、普通のりんごジュースになっているだろうな。。。
そろそろ明日はクリスマスイブですので、家にも色々飾っていて、何となくクリスマス色に染っています。実は僕は中国に居る時、あまりクリスマスには気にしなかったんです。同級生にクリスチャンがいるので、宗教的には祝いますこと知っています上、町の商戦には凄く盛り上げることですね。しかし、僕の時代にはやはり旧正月の春節ですかな。今なら、状況は一変、若者の中には、春節よりクリスマスの方は人気があるかも、其の上、最近中国でも秘密教会の布教を著しい流行っているらしい。其の大半は韓国人の布教者によることと言われています。僕は日本に来て一年目の時、教会にクリスマスイベントに入ったことがあります。でも、多分僕は根本的に宗教に向かないかも、あまりいい感じもしなかったんです。何となくな儀式より、僕は町のイルミネションに感動されの方が多いと思います。欧米にはどうですかな、宗教的よりは民間の一祭日様な感じですかな。
今日、新年の年賀ハガキも一杯印刷しました。かなりの量でしたが、日本人は普段これまだ少ない方かもしれません。印刷でもこんなに時間をかかるのに、昔なら、これを全部手書きですよね。それは凄い量な仕事と思いました。中国にも80年代から年賀ハガキを発行しましたが、ブームにはならなかったそうです。
写真は中国1982年発行の初の年賀ハガキの模様です。2種類とも「恭祝新喜」と書いており、西洋の元日も旧正月も使えるような仕組みをしていました。
昔、学生時代には、年賀カードを10か20枚程度に書いた記憶がありますが、今は、ほとんどe-カードしました。そういえば、太極拳も全然遣らなかったんです。有言実行できませんのも、人生の一つかな。40代になると、一年一年で早いですね。
過日当選して送られてきたハインツのホワイトソースで、ハムとほうれん草のクリームシチューをお昼につくりました。カレーと違い、シチューはやはり冬のメニューという感じがします。
夕ごはんはエビチリです。ごはんのおかずなので、エリンギ・舞茸・しめじを加えて、ボリュームアップとコストダウン。豆板醤を多めに入れた辛いエビチリです。テレビを見ながら食べていると、今日は冬至ですのニュースが。かぼちゃを食べませんでした。（湯船に浸かる習慣のない中国人の夫に合わせてわが家はシャワーのみなので、ゆず湯も思い浮かばなかったし）中国では冬至には餃子を食べるのだそうです。
みなとみらいエリアにあそびに行きました。散歩も兼ねているので横浜駅から歩きました。お弁当にサンドイッチをつくり、魔法瓶に入れた紅茶持参です。
横浜グランドインターコンチネンタルホテルに飾ってあったウエディングドレスです。今の季節らしいボア付きマントがとてもキュートでチャーミングなので思わずパチリ！ブーケにもクリスマスらしさを出してポインセチアとかシクラメンとか綿花とかヒイラギとかを合わせて、花びらのシャワーの代わりに羽根や雪にしたらとても素敵だろうなと思わず想像してしまいました。
横浜美術館ではセザンヌ展が開催されています。お隣のランドマークプラザの広場でもセザンヌ展を盛り立てるべくディスプレイされていました。こちらは無料で楽しめます。
今日のスパゲティの具には、エリンギ・舞茸・しめじ・玉ねぎ・ロースハムを使い、チキンコンソメとチリソースで味付けしました。私の分には粉チーズの大雪を降らせます。太るだろうな。。。と思いつつ。。。
この前から健康のために太極拳をやろうと話しをしました。然し、何となくの理由で実行をしなかったです。でも、今日ネットに太極拳で認知症の防止にも有効というニュースを出ました。
確かに中国には太極拳は主に老人達がやっているイメージをしています。僕はその認知症防止の効能については、スポーツ効果より、人々を集めて、コミュニケシュンを取ることの方が強いと思います。
それでも太極拳の独特なゆっくりの動きと呼吸法では、老化防止にも繋がるかもしれません。そもそも中国では大昔から「流水不腐、戸枢不蠹」と言う諺があります。生命の本質は運動だと同じぐらいの話しで、やはり適当な運動は老化の防止にも役立ちますよね。
実は太極拳やらなにやらでもいいですが、要する運動すればいいんでした。この前テレビを見て、100歳の老人は毎日牛舎の掃除や箒の手つくりをやっています。それだけでもいい運動に成り得るんでした。一昨日のニュースではブッシュさんの運動神経もかなり良いと思いました。
昨日夫が胃が痛いと言ってつらそうにしていたので今日はおかゆをつくりました。１合を全がゆで炊き、お昼ごはんに半分夕ごはんに半分を食べ、夕ごはんにはレトルトのハンバーグとポテトサラダを同じ皿に盛って、定食風に。
今いちばんの関心ごとは灯油の値段です。灯油巡回車から１８L1,490円というアナウンスが聞こえてきました！宅配が1,490円なら、セルフのスタンドはもしかすると1,300円台かもっ！？と期待が膨らみます。
今日は同じ横浜市内にある叔母宅へ行き、一緒に近くのイトーヨーカ堂へ買い物へ行きました。主婦なのでやはり目に付くのは安い食料品。青果コーナーで、じゃがいも（男爵いもとメークイン）、玉ねぎ、にんじんが１つ１５円で売られているのを発見！うちの近所のスーパーでは、３個100円なのに！迷わずメークインと玉ねぎを１０個ずつ買ってしまいました。（叔母が一緒に買ってくれました）そのメークインと玉ねぎを使ってつくったポテトサラダです。玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらし、塩でもんで加えました。が、岩塩で塩もみしたので食べると塩の粒がじゃりじゃりとして、口当たりが悪くなってしまいました。食卓塩のようなさらさらの塩も買っておこう。
ミートソースのつもりでしたがにんじんを入れすぎて、モロにんじん色のスパゲティになってしまいました。にんじんのコリコリとした歯ざわりだけが際立っています。味は給食のナポリタンみたいな感じです。
うさニモ植物園で育てた野菜を収穫しました。蒔いた時期が遅かったので（１０月）大きくなりませんでしたが、パクチョイという白菜のような野菜です。味噌汁に入れて食べました。ちょっと苦味があって小松菜に似た味がします。
１２月に入り、石油ファンヒーターを点けたい！と思う寒い日も増えてきたので、今冬初めて灯油を買いに行ったところ、１８Ｌ1,440円でした。先週下見した時は1,530円だったのですがお安くなりました。昨年の持ち越し灯油を処分してもらいたかったので有人のスタンドで買いましたが、セルフだったらもっと安いかも知れません。いつだかの冬は2,000円で買えない時もあったので、500円玉のおつりがもらえる値段というのは嬉しいです。が、いちばん安いときは千円でおつりが来た時もあったと記憶しています。
納豆だけは食べられないと言っていた中国人の夫ですが、納豆好きな私に無理やり勧められて最近は食べられるようになりました。それでもやはりたくさんは食べたくないようで、二人で１パックを半分にして食べています。今日は今日買ってきた新しい卵があったので、私は生卵を入れて食べることにしましたが、半熟卵も嫌がる中国人の夫は生卵なんてわざわざ食べたくないということで、よーく火を通した目玉焼きにしてあげました。
皮も手づくりです。市販の皮は薄いので。水餃子の「水」とは、小麦粉を水で練って皮をつくるからなのだそうです。茹でたてを冷めないうちに黒酢をつけていただきます。
丸ビル内に飾られていたクリスマスツリー。どのツリーもとても華やかで幻想的で本当にきれい。
５階にあるグルメハンバーガーレストラン、KUA’AINA。アボガド１/２個入りのアボガドバーガーと、ハーブの香りいっぱいのローストチキンのサンドイッチ。どちらもお肉が脂っぽくなく、ボリュームも満点でとっても美味しいです。
麻生内閣の支持率が低くなったと、色々な話や動きと報じました。
僕はあいう危ない時期に何だかの理由で自分の方向を変わり、もと敵と手を組む人間にはどうしても好感を持つことが出来ません。あくまで麻生も貴方達の投票で総理に成ったでしょう。賛同できなかったら、其の時に反旗を揚げてもいいですが、其の時にはまた支持率高いだろう、利用価値がありそうで、何も言わなかったが、今現在に逃げろうとしても、あまりにも自己中しすぎると思います。何か政治の一寸先に闇と言っても、自分自身が先を読めないじゃないでしょうか。中国では「鼠目寸光」と言えますね。其の様な方はチェンジと叫んでも、チェンジではなく、変身だけでした。We canではなくI canだけでした。
もう一つ気になることは杉村大蔵の話て、2世、3世議員と地元がない若者との政治参加の格差でした。此方の方は2、3世議員達はWe canでしたが、若者達はチェンジのチャンスが必要だと思いました。そうしないと自民党やら民主党やら実は何も変わりません。チェンジすることは無理でした。
いつ応募したのか忘れたネットの懸賞の当選品が届きました。TANITAの箱だったので体脂肪計付きの体重計だ～と思ったら、インナースキャンという体組成計というもの。体重や体脂肪率はもちろん、体内年齢、基礎代謝、筋肉量、推定骨量、内臓脂肪まで測定できるハイテク体重計。性別・年齢・身長を入力してさっそく乗ってみたところ、直近の健康診断時より３kg増えているっ！どうりでジーンズがキツイはず。。。
この日阪神競馬場で開催された、第９回ジャパンカップダート。名前を見て何となくピンときたメイショウトウコンを複勝で買っていたのですが、みごと２着でゴールしました！払戻金は複勝でいちばん高い500円。有馬記念もこの調子で当たりますように～
そして、自宅最寄駅駅ビル内での抽選会で、１１回がらがらを回したら、500円のお買い物券が当たりました。１個はお菓子、９個は参加賞のポケットティッシュでしたけど。。。
お花屋さんの店先には色取り取りのシクラメンやポインセチアがたくさん並んでいます。クリスマスらしい華やかな赤いものが多いですが、白やピンクや紫色のシクラメンに、黄色やピンクのポインセチアと、どれもとてもきれいです。斑入りの葉が珍しいこのポインセチアに目が留まったので買いました。写真だと白っぽく写っていますが真っ赤です。ポインセチアは中国語で「聖誕紅」。「聖誕」はクリスマスのことです。クリスマスに飾る赤い花だから聖誕紅。日本人にとって中国語の発音は難解ですが、表意文字の漢字を見れば意味は理解できるので助かります。ちなみにシクラメンは「仙客来」といいます。これはすぐにシクラメンだと理解できませんが。。。
カルディで円高差益還元値下げ商品がいくつかあり、その中からエクストラバージンオリーブオイルやチーズ、タバスコとこのザワークラウトを買いました。学生時代にドイツを旅行したことがあり、甘い辛子が添えられたソーセージとザワークラウト（もちろんビール付き！）をよく食べていたことを思い出し、懐かしくなり無性に食べたくなったから。それと、夫の日本語学校時代の同級生のドイツ人の友人が、「日本人は市販のザワークラウトをそのまま食べるけど、ドイツでは必ず温めて食べる」と言っているので、そういえば温かかったかな？と温めて食べてみようと思ったのと、食べたことないという夫に食べさせたかったので、値下げして安かったこともあり買いました。せっかくなのでソーセージと粒マスタード（これは冷蔵庫に入っている）と、パンはドイツパンのミッシュブロート（ライ麦粉と小麦粉を同量混ぜた素朴な味わいのパン）を買って来て合わせて食べようと思い、まだ味見していません。ビールは１０月２１日に新発売されたばかりのアサヒジンジャードラフト１０本が冷えています♪
まだ早いかな？と思いましたが、今日は近所のマイスーパーがポイント３倍デーだったので、どうせ買うなら少しでもお得にと思い買うことに。人数と部屋の広さに合わせて、毎年この手のひらサイズの鏡餅を飾っています。干支付きなのもかわいいです。
紫大根の白と紫の美しい色合いを楽しむためにも煮物ではなくサラダで食べることにしました。寒いけど。。。ドレッシングは迷いましたが、ノンオイルの青じそドレッシングでさっぱり味にしました。
夫が院生時代にお世話になった教官へのお歳暮を先月手配した際に、ご注文金額の合計が税込み10,500円以上でオリジナルグッズプレゼントとあったので、合計金額をクリアするべく自分宛にクッキーギフトを購入しました。１２月１日以降配達指定で手配したので今週中には届くかなぁと思っていたら、何と１２月１日その日に届きました。神戸の「レーヴドゥシェフ」という洋菓子店のクッキーです。
最近のコメント