うさニモ日記

ケータイのカメラで、しかもフラッシュが点いてしまったのできれいに撮れませんでしたが、北京での朝ごはんです。サーターアンダギーのようなドーナツと、餡入り胡麻団子と油条（中国語でユーティヤオと発音します）。油条は中国の揚げパンです。小さくちぎってお粥に入れて食べたり、温めた豆乳に浸して食べたりします。朝から揚げものでお腹いっぱい！やはり中華料理は油を多く使ったものが多いです。日本のサラダ油は無味無臭のものが多いですが、中国のは味も香りも付いています。この油で野菜炒めをすると、肉を入れなくてもコクがあって美味しく仕上がります。私が日本で野菜だけを炒めた時に、塩・胡椒・味の素・鶏がらスープの素などを入れてもぼやけた薄味にしかならないのは、油が違うからのように思えてきました。

私たちが帰って来ているので夫の姉夫婦とその娘が来ました。義姉が紅茶をくれました。この紅茶、145ｇ入りなのですが、人民元で1200元、日本円で21,800円との値段表示があります。本当にこんなに高いのでしょうか？商品名の「彩雲紅」とは、中国語で「朝焼け雲」や「夕焼け雲」のように太陽の光に染まった雲を表す言葉とのこと。きれいで素敵に形容された言葉だなと思いました。肝心の味の方はまだ飲んでいないのでわかりません。

こちらは義姉の娘がくれた「餅干（ビンガン）」。餅干はビスケットやクッキーのことです。海苔が巻かれているみたいだけど。。。どんな味がするんでしょうか。。。

夫の大学時代の同級生の女性が夕ごはんに連れて行ってくれたレストランは胡同にある精進料理のお店。なので、この写真はどう見てもフランクフルトソーセージにしか見えないのだけど、ソーセージ（肉の）ではありません。食べてもソーセージの味がするし、かじると白い脂身のようなものまで出てくるのですが、やはり肉ではありません。見た目も味もあまりにもよくできているので感心しながら食べました。

帰って来たら、私たちの部屋のパソコンが移動していました。今までは花瓶が置いてある棚にパソコンを置いて、棚とベッドの隙間にお風呂用のプラスチックの腰掛けを置き、それに座ってパソコンを使っていたのですが、それではリージン（私のこと。私の姓の中国語読み）が疲れるからと、義父がリビングのラックを空かして、空いている椅子を持って来て、パソコンコーナーをつくってくれました。電源や電話線の口は奥にあり離れているのですが、義父は７０後半で高齢にもかかわらず、エンジニアだったので器用に何でも自分で取り付けます。

日本のピザハットは宅配のみでイートインの店舗は数えるほどしかありませんが、北京ではよく見かけます。ピザハット以外のピザレストランも結構あります。夫の実家マンションの隣のイトーヨーカ堂（中国語名は華堂商場）の隣にも１年ほど前にできて、今回初めて食べに行きました。時節柄、イースターのイベントがあるようで、テーブルの上にお知らせが出ていました。

ピザの値段はサイズと種類で幅がありますが、私が注文したハワイアン（パイナップルのピサ）のSサイズが６２元（約930円）、アイスコーヒーが１７元（255円）と、日本とそう変わらないので、中華料理店と比べるとかなり高いです。ケチャップはハインツの、粉チーズはクラフトので、もはや日本にあって北京にないものなどないのでは？と思うほど、物質面では日本と変わらない生活ができます。

お店から夫の実家マンション郡が見えます。通りでは果物を載せたリアカーを馬が引いていました。さすがにこれは日本では見られない光景です。

成田発１９時３０分のCA１６８便で北京へ。成田空港のチェックインカウンターは子ども連れの家族の姿が多く見られ、そうか春休みだからか。。。と思いました。チェックインカウンターが混雑していれば、必然的に便は満席！そして私たちの席は後ろから２列目で、こんな後ろの席に座ったのは初めてです。機内食も選べませんでした。が、とてもお腹が空いていたので完食！今回で私は１６回目の北京ですが、ほとんど中国国際航空を利用しているので機内食も食べ飽きていていつもはひと口ふた口しか食べないのに、DFSでの買いものが忙しくて（？）スタバで休憩するヒマがなかったのです。

離陸したのが３０分遅れたため、北京首都国際空港に着いたのも定刻より４０分遅れて２３時１０分。今の時間の気温は６度という機内アナウンスのとおり、外はものすごく寒くて冷たい！並んでタクシーを待っていたら、カートを列の外へ押し出した隙に後ろの人がさっと前に割り込んで来ました。オリンピックの時に「文明乗車」が推進されていたのではなかったのか？中国人の夫が言うには、「後３０年から５０年経たないと変わらない」とのこと。四半世紀も半世紀もかかるということは、例えば、日本のように「文明乗車」をする国に留学経験のある世代と世代交代するまでは変わらないということか？と。

そんなことを考えながら夫の実家マンションに着いたのは１時過ぎ。それなのに義父母は起きて待っていてくれました。夫が鍵を持っていないわけではないのに。そして、私たちが着いたら「じゃあもう寝るね」というわけではなく、温かいおやつが出てきました。何年ぶりの帰省とかならまだしも、つい２ヶ月前に帰省したばかりです。４０半ばの息子と３０半ば過ぎの嫁が着くのを寝ないで待っているだなんて、親にとって子どもはいくつになっても子どもで、この気持ちは万国共通のものなんだなと、北京へ帰るたびにしみじみ思います。

明日から北京へ帰省します。なので夫は、３月下旬とは思えない冷たい雨の中を、北京の友人から頼まれたオリンパスのデジカメを買いに出かけました。すぐに使えるように充電すると言って箱を開け、カメラを取り出すと、底には「MADE IN CHINA」の文字が。最近は日本のメーカーであっても中国製のものばかり。中国人への日本のお土産が中国製。。。仕方ありませんけど。。。

バターロールにハムやチーズをサンドするための切り込みを入れる時に、パンのスライス専用の長い波型のナイフの先がパンを持った左手の人差し指に当たり、あっ！と思った時はもう遅く、第一関節辺りを少し切ってしまいました。このくらい大したことでは全然ありませんが、何かの拍子に傷口をぶつけると飛び上がるほど痛い！やっぱり手で持たないでまな板の上で切ればよかったかなぁ。。。まな板を出すのが面倒くさいとか横着したらダメなのね。。。と、手が濡れる度にバンドエイドを取替えながら思います。写真は丸美屋創業８０周年記念ののりたま味のふりかけ容器「手のりたま」。全５種類のうちの１羽、今の私と同じでバンドエイドを貼っているひよこちゃんです。わが家には５羽全員います。

春にお財布を新調する「春財布」は、お金がたくさん入って財布が張る「張財布」ということで縁起が良いのだそうです。お財布にまつわるこの手の話しには、赤いお財布は「赤字」でお金が貯まらず黒いお財布なら「黒字」になるだとか、お金（黄金）を連想させる黄色いお財布がいいとか、二つ折り財布よりもお札を折りたたまない長財布の方が金運がアップするとか色々あるようですが、果たして本当のところはどうなのか、実感したことはありません。。。なので、私は、①好みの色やかたち　②かさばらない（よって必然的に二つ折り）　③収納力（現金のではなく、ポイントカードの）　④使い勝手の良さ　が、お財布選びの優先順位です。

焼きそばの具にスクランブルエッグを入れたのでマヨネーズをかけてオムそばにしました。焼きそばはもちろんマルちゃん焼きそば。今なら袋のバーコードを３枚送るとキティちゃんストラップがもらえるので、せっせと焼きそばつくって食べています。

わが家の玄関先のプランターで菜の花とミニパンジーが咲きました♪アマリリスも顔を出しています。ハンディモップの交換に来たダスキンさんが「かわいいですね」と褒めてくださいました。

冷蔵庫にあるもので夕ごはん。卵と鶏挽肉の親子そぼろ丼です。お昼が軽くてお腹空いたので、おうちCO-OPのお試しで買ったレトルトのハンバーグも。ポロポロの炒り卵は菜箸を何本も使って炒ると上手にできるそうですが、うちには３膳（６本）しかなく割り箸も常備していないので、あまりポロポロになりませんでした。同じく鶏そぼろの方も。お箸で難なく食べられる大きなそぼろになってしまいました。。。

夫の中学時代の同級生の女性が、スウェーデン人のご主人と日本（東京）にあそびに来ています。先日会った時に、とても素敵なお土産をもらいました。スウェーデンを代表する一流クリスタルガラスメーカーOrrefors（オレフォス）の花瓶です。お花のようにかわいらしい丸みを帯びた温かみあるデザインで、光が当たるとキラキラと繊細な輝きを放ちます。ノーベル賞の晩餐会で使われているガラス食器は、このオレフォスのノーベルシリーズと呼ばれているものだそうです。昨年は何人もの日本人がノーベル賞を受賞して晩餐会の様子をテレビで目にすることが多かったので、あの素敵なワイングラスと同じメーカーの製品を手にして、アカデミックで優雅な気分になりました。

甘くてやわらかい春キャベツ。パスタと一緒に茹でてオリーブオイルで炒めたチキンと玉ねぎと合わせました。チキンは安くてヘルシーなムネ肉を使い、あらかじめ酒蒸ししてほぐしたものです。野菜もたっぷり食べられます♪

見た目はカレーピラフみたいですが、パエリアなんです。炊飯器を利用した「簡単パエリア」です。サフランをケチると美味しくないので、ただのサフランライスの時よりも多めに入れました。みじん切りした玉ねぎと冷凍シーフードミックス（あさり・エビ・イカ）をオリーブオイルで炒めて、塩・胡椒・ガーリックパウダーで味付けしたものを加えて炊きました。パエリア鍋のようにおこげはできませんが、家庭でつくったものらしく、薄味で油分控えめの「ヘルシーパエリア」でもあります。

某中華料理店で、食べ切れなかったお料理を「打包（ダーバオ）」（持ち帰り）してきました。中国では「打包」はお客にとってもお店にとっても当たり前ですが、日本では食中毒などを警戒して店側が許可しないでしょうし、外食が高い日本では食べ切れないほど注文したり、びっくりするほどの量がでてくることはあまりないので、残った料理を持ち帰ることはまずありません。でも、この日はたくさん残してしまったということと、日本人ですがウエイトレスの女性が中国語を話せたので、夫と「打包打包」と言ってみたら包んでくれました。名物だという叉焼２種類と、五目野菜のうま煮炒めと鶏とカシューナッツの炒めの４品の残りを、汁がもれないように、味が移らないように、それぞれ丁寧にラップで包んで容器に入れてくれました。それを見て夫と「やっぱり日本だね」と。北京ではテキトーにどんどん移し替えます。打包した料理で家での食事の１食分にして、「北京みたいだね」と話しながら食べました。

今年は運転免許証の更新の年。来月誕生日なので更新案内のハガキが届きました。ペーパードライバーの私はもちろんゴールドです。記載事項を目で追っていくと、更新料が訂正されています。免許証まで値上げ！？と一瞬憤慨しましたが、ICカードになったからのようです。講習時に配布された教本は、ちびまる子ちゃんのイラスト入りでした。

冷蔵庫に、にんじん・じゃがいも・たまねぎがあったので、カレーかシチューをつくろうかな。。。と思い、さらにキャベツとブロッコリーとホワイトぶなしめじもあったので、ぜーんぶ入れてクリームシチューにしました。野菜のクリーム煮もいいけど、やはり何かお肉が入った方が味にコクが出るので、鶏肉かブロックのベーコンあたりか。。。と思案しながら買い物へ行き、結局、安かったボロニアソーセージにしました。ボロニアソーセージはフランクフルトソーセージのようなプリッとした食感ではなくやわらかいので、やさしい味わいのクリームシチューにぴったりです。

食べるのがもったいないくらいとってもかわいいこのショコラは、スイスのレダラッハのです。青山と自由が丘に路面店があります。見るだけ～と思って入ったのですが、宝石のような美しいショコラに魅入ってしまい、自分は子年だからという訳の分からない理由をこじつけて、フェアリーマウスと名づけられたショコラ３種類と、スマイリースネイルというかたつむりの形をしたショコラの合計４個を買いました。値段はかわいくありませんが、愛嬌ある表情をしたかわいいショコラの数々を見ると心が和みます。

一昨日自由が丘にあそびに行った時に見つけた素敵な店構えのケーキショップ、パティスリーパリセヴェイユで買ったルバーブのジャムです。ルバーブのジャムはあまり見かけないので、見つけるとお高くても（このお店のは1,200円）つい買ってしまいます。ルバーブは食用大黄のことで、漢方薬として用いられる大黄の近縁の植物です。中医師（漢方医）の夫の話しでは、大黄には緩下作用があるので便秘薬に配合されているとのこと。近縁種のルバーブにも同様の作用や、ビタミンＣや繊維質も豊富だそうなので、美肌に効果があるかなと思い、せっせとパンにつけて食べているというわけです。

新たまねぎや新じゃがいもが並ぶ季節になりました。近所のマイスーパーでは１個２０円で売られています。５個ずつ買って、今日は新たまねぎで親子丼をつくりました。白くて瑞々しくて甘い新たまねぎ、美味しいです。

私の元職場の大学の元助手さんと自由が丘にあそびに行ってきました。自由が丘なんてものすごく久しぶり。平日なのに結構な人出でびっくりしました。おしゃべりしながらランチを食べた後はさっそくそぞろ歩き。テキトーにぶらぶら歩いて目に留まったお店をのぞいていきました。見るだけではなく買い物も。二人の今日のお目当てのひとつ、辻口博啓パティシエのロールケーキ専門店のロール屋のロールケーキです。小じんまりとしたお店の前には行列が。７～８種類ほどの中から「自由が丘ロール」と「ショコラロール」を選びました。ロールケーキの他にはクッキーなどもあります。後ろに並んでいた年配の男性は、クッキーの詰め合わせをかごいっぱい買っていました。ホワイトデー用でしょうか？

私は昨年５月まで薬学図書館の司書をしていて、加盟団体の勉強会で一緒だった製薬会社図書室の司書をしていた友人が１月に女の子を出産したのでお祝いを贈ったところ、内祝いにケーニヒスクローネのお菓子がどっさり届きました。こんなにたくさん内祝いを返してはお祝いの意味がないよ～と思いましたが、パッケージにかわいいクマちゃんのイラストがあしらわれたこのお菓子は出産祝いの内祝いにはぴったりで、いつもおしゃれな彼女らしいなと思い、さっそく美味しくいただきました。

日本では国際婦人デーは根付いていませんが（あるニュースでは３月８日でミツバチの日と紹介していました）、中国ではお祝いするそうです。どのようにお祝いするのかというと、女性労働者は半休で、男性から花束などのプレゼントをもらったりするそうです。教育機関では女性教員が休みなので必然的に休校となり、学生もこの日は休みになるのだそうです。でも今年は日曜日ですね。ちょっぴり残念かも。。。

ポイント５倍アップ中の自宅最寄駅駅ビル内の横浜文明堂では、期間限定でドラえもんどら焼きが販売されていました。このドラえもんどら焼き、パッケージにドラえもんの絵柄がプリントされているだけでなく、どら焼きそのものにもドラえもんの焼印がされてあります。ドラえもん世代の私は店頭に積まれているのを目にすると、ついつい手にとってしまいます。今日はポイントアップなので買っちゃいました。中国でもドラえもんは「機械猫」と翻訳されて子どもたちに大人気なのだそうです。北京にいる夫の同級生からは、どら焼きを買って来て欲しいと頼まれます。何でも、ドラえもんは分かるけど、ドラえもんの大好物として登場するどら焼きが分からないから、ということのようです。ナルホド。。。子どもから「ドラえもんが食べているあれは何？」と訊かれて説明に困っている大人たちの様子が目に浮かぶようです。それならこのドラえもんどら焼きを買って帰ればとても喜んでもらえると思うので、ちょうど北京へ帰る時に運良く販売中だといいのだけど、中々そううまくいかなくて。。。

土砂降りの雨の中、予定どおり美容室へ行き、帰りにエビとイクラを買って、ひな祭りのちらし寿司をつくりました。手前味噌ですが上手に美味しくできたので、来月の私の誕生日には、豪華にお刺身でばらちらしにしようかなと思いました。アラフォーだけど、誕生日祝いはいくつになっても嬉しく楽しいものですよね。

北京からたくさん買って帰った（日本で買うと高いから。。。）乾燥百合根を水で戻して、セロリとベーコンと合わせて炒めました。百合根は白いバラの花びらを思わせる美しい形状や、ホクホクとした食感やほのかな甘味が美味しくて、大好きな中華食材のひとつです。中医師（漢方医）の夫が言うには百合根は漢方薬で、咳止めや不眠症などの精神不安に効くのだそうです。

ホールコーンと松の実とにんじんとベーコンをオリーブオイルで炒めて、顆粒のスープの素（コンソメや鶏がらスープの素など）で味付けしたおかずを昨日つくり、その残りをトマト缶と合わせてナポリタン風にしました。コーンと松の実の食感で、一味違ったナポリタンに仕上がりました。中医師（漢方医）の夫の話しでは、松の実は便秘解消に効果があるのだそうです。

東ハトのキャラメルコーンは、子どもの頃から食べていた親しみのあるスナックのひとつです。最近のキャラメルコーンのパッケージはこんな風に顔が描かれています。これは季節限定のひな祭りバージョンのパッケージでもも味です。部屋にひな祭りらしいものが欲しいと思い、思わず買って飾ってしまいました。ちらし寿司もつくるつもりでいましたが、金曜日から自宅最寄り駅駅ビルのポイント５倍アップが始まるので、エビやイクラなどをその時に買った方がお得と思い、今日つくるのは止めました。

自宅最寄り駅駅ビル専門店から、今週末にポイント５倍アップを開催するとのお知らせハガキが届きました。このポイント５倍アップは２ヶ月に１回開催していて、確か３月はあったはず。。。と、お知らせを楽しみに待っていました。というのも、私はこの駅ビル内の美容室に行っていて、せっかくならお得な時にカットしたい！から。もう前髪がかなり伸びていてうっとおしいのです。初日の６日に行こうと思います。

北京で買ったアーモンド（味付き）がたくさんあるので、テーブルの上に出しておき、ちょっとお腹が空いた時などにポリポリと食べています。その食べ方にも少々飽きてきたので、クリスマスにもらったメダルチョコ（板チョコ）を溶かして、アーモンドチョコレートをつくることを思いつきました。バレンタインデーから半月過ぎた頃にチョコの手づくりです。市販のアーモンドチョコレートのようにまんまるにはならなかったけど、アーモンドの塩味とチョコレートの甘さが合わさったしつこさが妙に美味しくて、ついつい手が伸びてしまいます。